کرفس منبع غنی از ویتامین A، B1، B2، B6، C، پتاسیم، اسیدفولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر و سدیم است. از جمله خواص درمانی کرفس می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- زنان در دوران بارداری از مصرف کرفس خودداری کنند زیرا منجر به سقط جنین می شود.
- زیاده روی در مصرف کرفس منجر به بروز سنگ کلیه و مثانه می شود.
- مصرف زیاد کرفس منجر به صرع می شود.