ریواس از جمله گیاهان دارویی با طبع سرد که طعم ترش و شیرین دارد. ریواس منبع غنی از ویتامین A، B، C، K، آهن، کلسیم، منیزیم، فولات، فلاونوئیدها، سدیم وپتاسیم است.
از خواص ریواس می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- مصرف برگ ریواس ممکن است مسمومیت به همراه داشته باشد که با سوزش گلو، مشکلات تنفسی و گوارشی همراه است.
- در دوران بارداری و شیردهی با احتیاط مصرف شود.
- استفاده از ریواس برای کودکان و نوزادان ممنوع است.
- ریواس ممکن است منجر به سنگ کلیه شود.